VOCÊ SABE A DIFERENÇA ENTRE ALIMENTOS LIGHT E DIET?

Na hora das compras, nos deparamos com uma enorme variação de marcas e tipos de alimentos. E muitas vezes em uma mesma marca verificamos que tem o produto tradicional, o diet e o light. Qual é a diferença entre eles? Para diferenciá-los vamos utilizar duas palavras-chaves: ausência e redução. - Um alimento diet tem ausência total de UM componente, mais especificamente o açúcar, pois é um produto destinado para diabéticos. - O alimento light por definição, tem redução mínima 25% do seu valor calórico ou algum outro componente (sódio, açúcar, gordura, etc). Mas afinal, vale a pena comprar? Primeiro precisamos pensar no objetivo da compra do produto. Para diabéticos, o uso de um produto Diet pode ser interessante. Entretanto, o alimento diet não é necessariamente menos calórico que o alimento tradicional. Por exemplo, chocolates e sorvetes diet são mais calóricos do que o produto normal. Acrescentam-se gordura para manter sabor e maciez ao produto. Para quem pretende perder peso, a aquisição de um produto light já seria mais adequada. A definição é simples, mas quando vamos ao supermercado percebemos que não é tão sim

ples assim. Quando vamos escolher um refrigerante deparamos ao diet, light e zero. Qual é a diferença??? Unicamente a composição química dos produtos. Por questões de marketing, os três não possuem nada de açúcar e poderiam ser chamados de diet. Em relação aos iogurtes, é fácil confundir-se. O iogurte light muitas vezes é adoçado com adoçante, portanto o produto é sem açúcar e poderia ser classificado como diet, mas é classificado como light por ter redução de gordura. Logo, os alimentos do tipo Light e Diet não devem ser necessariamente considerados alimentos saudáveis, haja vista que, a retirada ou diminuição de algum componente pode implicar no acréscimo de um outro componente indesejado. Para maiores informações, procure um nutricionista.