Na hora das compras, nos deparamos com uma enorme variação de marcas e tipos de alimentos. E muitas vezes em uma mesma marca verificamos que tem o produto tradicional, o diet e o light. Qual é a diferença entre eles? Para diferenciá-los vamos utilizar duas palavras-chaves: ausência e redução. - Um alimento diet tem ausência total de UM componente, mais especificamente o açúcar, pois é um produto destinado para diabéticos. - O alimento light por definição, tem reduçã

Diante das transformações sociais vivenciadas pela sociedade brasileira, que impactaram sobre suas condições de saúde e nutrição, se fez necessária a apresentação de novas recomendações. O Ministério da Saúde lançou em 2006 o Guia Alimentar da População Brasileira com intuito de dar uma diretriz aos princípios de uma vida alimentar saudável dentro dos aspectos econômicos e culturais de cada região do Brasil. A segunda edição do guia lançada em 2014, passou por um processo de