CUIDADOS QUE DEVEM SER ADOTADOS NO RECEBIMENTO DE MERCADORIAS
As Boas Práticas de Fabricação são bons procedimentos realizados durante todas as etapas de manipulação dos alimentos. É sabido que as prepa
6 DICAS DE ARMAZENAMENTO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS
Ninguém gosta de desperdiçar comida, ainda mais porque vivemos em um mundo onde, segundo o mais novo relatório da Organização das Nações...
EXPOSIÇÃO SEGURA DO ALIMENTO PREPARADO
Muitas vezes a contaminação de um alimento, se dá pela maneira como ele foi exposto antes do consumo, se você tem um estabelecimento ou é...
SAIBA O QUE É E COMO EVITAR A CONTAMINAÇÃO CRUZADA
A contaminação cruzada é a transferência de micróbios patogênicos (causadores de doença) um alimento contaminado (normalmente cru) para...
FRUTAS E LEGUMES: É POSSÍVEL CONGELAR?
Existe um princípio que é indiscutível: qualquer processamento de alimento sempre faz com que ele sofra alguma alteração, porém a perda...
SUCO TERMOGÊNICO: ACELERA O METABOLISMO E REDUZ MEDIDAS
Após as festas de fim de ano, para perder as calorias que ganhou, que tal tomar um suco termogênico pela manhã antes do treino? Então...