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CUIDADOS QUE DEVEM SER ADOTADOS NO RECEBIMENTO DE MERCADORIAS

As Boas Práticas de Fabricação são bons procedimentos realizados durante todas as etapas de manipulação dos alimentos. É sabido que as prepa

Ninguém gosta de desperdiçar comida, ainda mais porque vivemos em um mundo onde, segundo o mais novo relatório da Organização das Nações...

Muitas vezes a contaminação de um alimento, se dá pela maneira como ele foi exposto antes do consumo, se você tem um estabelecimento ou é...

A contaminação cruzada é a transferência de micróbios patogênicos (causadores de doença) um alimento contaminado (normalmente cru) para...

Existe um princípio que é indiscutível: qualquer processamento de alimento sempre faz com que ele sofra alguma alteração, porém a perda...

Após as festas de fim de ano, para perder as calorias que ganhou, que tal tomar um suco termogênico pela manhã antes do treino? Então...

O fim de ano é, sem dúvidas, uma das épocas mais gostosas, não só pelas várias confraternizações que fazemos entre amigos, familiares e...

1)Comer alimentos ricos em carboidratos à noite engorda? MITO: É fundamental comer alimentos ricos em carboidratos em todas as refeições....

Algumas partes de alguns alimentos são jogados fora por falta de informação. Saiba que estas partes que geralmente são descartadas são...

Na hora das compras, nos deparamos com uma enorme variação de marcas e tipos de alimentos. E muitas vezes em uma mesma marca verificamos...